Pompoenpit Olie Geroosterd

Pompoenpitolie Extra Virgen - Planete

Een heerlijk nootachtige smaak heeft deze sublieme olie! En echt een toevoeging aan mijn salades!

The seeds of the Steyr pumpkin are cleansed in clear water in the traditional way, before being gently roasted at 70° C. The seed shells are rich in chlorophyll and carotene, which gives the oil its luminescent, deep reddish-green colour. Pumpkinseed oil has a pronounced flavour of its own, with a deliciously fruity, slightly tart aroma.

Pompoenpitolie vormt een bron van eiwitten, ijzer, vitaminen uit de B-groep, zoals vitamine B1; voor een goede stofwisseling en vitamine B2. Pompoenpitolie stimuleert een gezonde huid, nagels en bevordert de haargroei. Een heerlijke en gezonde olie voor o.a. salades, soepen en als toevoeging in je smoothie. Door de donkere kleur (zoals balsamico) ook heel mooi om gerechten mee op te maken. Pompoenpitolie zou een goede werking op de blaas en prostaat hebben.

Gourmet Tip

Use pumpkinseed oil in green salads, ’crudités’ and with cooked vegetables. A few splashes on jacket potatoes or on goat’s cheese give them a subtle flavour. Use it to enhance fondue sauces or rub onto the skin of a chicken before roasting, to make it crisp and bronze-coloured.

Health Tip

Pumpkinseed oil is high in polyunsaturated fatty acids. It is best not to heat it as high temperatures destroy these precious properties and make the oil bitter.

250ml in glazen fles.